菜系及功效：私家菜 水腫食譜 通乳食譜
口味：咸鮮味
工藝：塌
海帶煨鯉魚(yú)的制作材料：主料：鯉魚(yú)500克,豬蹄200克,海帶(鮮)100克
調(diào)料：大蔥10克,姜5克,花生油20克,鹽4克,料酒10克
教您海帶煨鯉魚(yú)怎么做，如何做海帶煨鯉魚(yú)才好吃
1. 將豬蹄清洗干凈，切塊，入沸水中焯一下，撈出。海帶洗凈切條。豬蹄、海帶、花生同入鍋中，加水燉爛。
2. 將鯉魚(yú)清洗干凈，切塊。鍋中加花生油燒熱，蔥，姜熗鍋，入魚(yú)塊煎至半熟。
3. 將魚(yú)塊放入豬蹄鍋中，中火煮至魚(yú)熟，加入精鹽、料酒調(diào)味，急火收汁即成。
小帖士-健康提示：
此菜具有補(bǔ)充蛋白質(zhì)和碘、鈣等礦物質(zhì)的作用。具有豐乳作用。
小帖士-食物相克：
鯉魚(yú)：鯉魚(yú)忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚(yú)與咸菜相克：可引起消化道癌腫。