菜系及功效：私家菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 明目食譜 貧血食譜
口味：原本味
工藝：煮
枸杞葉豬肝湯的制作材料：主料：枸杞葉200克,豬肝200克
調(diào)料：姜5克,醬油15克,淀粉(豌豆)10克,料酒5克,色拉油15克,鹽5克,胡椒粉1克,香油5克
教您枸杞葉豬肝湯怎么做，如何做枸杞葉豬肝湯才好吃
1.枸杞葉用鹽水洗干凈，撈出放在竹箕上，瀝干水；生姜切成薄片。
2.豬肝切成約1口大小的薄片，浸在腌料（姜5克、醬油15克、淀粉10克、料酒5克）中。
3.把適量的色拉油與鹽放入鍋中加熱，輕輕倒入6杯水，沸騰后即加入枸杞葉與生姜片，再次沸騰，加入腌好的豬肝，豬肝煮熟后，撒上胡椒與香麻油即可食用。
小帖士-食物相克：
枸杞葉：枸杞葉與乳制品相克
豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。