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菜系及功效：港臺菜
蓮子綠豆湯的制作材料：
主料：綠豆 1/2斤 冰糖 4兩 蓮子 2兩 水 3杯 鹽 少許。
教您蓮子綠豆湯怎么做，如何做蓮子綠豆湯才好吃
先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。綠豆不需事先浸泡。