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青椒絲瓜
菜系及功效：私家菜 減肥菜譜 通乳食譜 痛風(fēng)食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜
口味：清香味
工藝：生炒
青椒絲瓜的制作材料：主料：絲瓜300克
輔料：青椒50克
調(diào)料：鹽3克,味精2克,色拉油30克,淀粉(豌豆)5克
青椒絲瓜的特色：清淡爽口，色澤宜人。
教您青椒絲瓜怎么做，如何做青椒絲瓜才好吃
1.絲瓜刮去粗皮，洗凈，切成長(zhǎng)5厘米、粗1厘米見方的條；青椒洗凈，切成長(zhǎng)方片。
2.鍋放在旺火上，放入色拉油燒至六成熱，放入青椒片稍炒，放入絲瓜條炒勻，加入精鹽、味精調(diào)味，炒至絲瓜軟熟出水時(shí)，用濕淀粉勾薄芡，收汁后裝盤成菜。