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菜系及功效：家常菜譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味      
工藝：拌
雪菜拌豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)300克,芥菜50克,胡蘿卜50克
調(diào)料：醬油10克,白砂糖2克,香油5克
教您雪菜拌豆腐怎么做，如何做雪菜拌豆腐才好吃

1. 胡蘿卜洗凈切成��；
2. 雪菜（芥菜）切碎，與胡蘿卜丁放入滾水中燙20秒，放入冷水中泡涼，撈出瀝干水分；
3. 嫩豆腐切成小塊放入盤中；
4. 雪菜與胡蘿卜丁鋪在嫩豆腐上，淋上調(diào)味料即可。