菜系及功效：私家菜 癲癇食譜 理氣調(diào)理食譜 防癌抗癌食譜
口味：蔥香味
工藝：熗
蔥油白蘿卜絲的制作材料：主料：白蘿卜300克
調(diào)料：小蔥10克,花生油10克,鹽3克,白砂糖3克,味精2克
蔥油白蘿卜絲的特色：蘿卜脆嫩，香味濃郁。
教您蔥油白蘿卜絲怎么做，如何做蔥油白蘿卜絲才好吃
1.白蘿卜洗凈，刮皮，再沖洗一下，先切成薄片，再切成細(xì)絲，放盤內(nèi)，加入精鹽腌20分鐘，濾去鹽水，加入白糖、味精；小蔥去根洗凈，切成蔥末。
2.炒鍋置火上，燒熱后加入花生油，待熱后放入蔥末，翻炒兩下，炒出香味后，速將蔥花油澆在白蘿卜絲上，迅速拌勻即可。
小帖士-食物相克：
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。