菜系及功效：川菜 補虛養(yǎng)身食譜 夜尿多食譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味
工藝：燉
肚條豆芽湯的制作材料：主料：豬肚1000克
輔料：黃豆芽150克
調(diào)料：鹽15克,胡椒粉2克,味精10克,小蔥15克,姜10克
肚條豆芽湯的特色：肚條軟爛，湯汁乳白，鮮香可口，營養(yǎng)豐富。
教您肚條豆芽湯怎么做，如何做肚條豆芽湯才好吃
1. 豬肚洗凈放入開水鍋內(nèi)氽煮，撈出控去水分；
2. 氽好豬肚切成一指字形放入沙鍋內(nèi)，加清水煮開；
3. 撇去浮沫，放入蔥、姜、料酒移至小火上燉約1小時；
4. 摘洗好黃豆芽放入同燉至肚條軟爛；
5. 加精鹽、胡椒粉、味精調(diào)好口味，取出蔥、姜盛入湯碗內(nèi)即成。