菜系及功效：精品主食 便秘食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：清香味
工藝：煮
枇杷銀耳粥的制作材料：主料：粳米100克
輔料：枇杷40克,銀耳(干)30克
調(diào)料：冰糖10克
教您枇杷銀耳粥怎么做，如何做枇杷銀耳粥才好吃
1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)好，撈起，瀝干水分。
2. 枇杷沖洗干凈，撕去外皮，切成兩半，剔去果核。
3. 銀耳用溫水浸泡漲發(fā)，擇洗干凈，大者撕碎。
4. 取鍋加入冷水、銀耳、粳米，用旺火煮沸后，改用小火熬煮，至粥將成時(shí)，加入枇杷、冰糖，再煮兩三沸即成。
小帖士-食物相克：粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛�！�
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之�！�
枇杷：元代賈銘《飲食須知》提到“小麥勿同粟米、枇杷食”。