菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開(kāi)胃食譜
口味：清香味
工藝：煮
砂鍋雞肉蓮藕湯的制作材料：主料：母雞1500克,蓮藕500克
輔料：棗（干）10克
調(diào)料：姜10克,鹽3克
教您砂鍋雞肉蓮藕湯怎么做，如何做砂鍋雞肉蓮藕湯才好吃
1. 老母雞宰殺后去毛、皮、內(nèi)臟及油脂，斬去頭、爪洗凈；
2. 蓮藕、生姜和大棗洗凈；
3. 蓮藕切塊，生姜去皮切片，大棗去核；
4. 砂鍋內(nèi)注入適量清水燒開(kāi)，放入雞、蓮藕塊、姜片、大棗，燒開(kāi)后撇凈浮沫；
5. 用小火燉約3小時(shí)，加精鹽調(diào)味即可。