菜系及功效：家常菜譜 動脈硬化食譜 甲狀腺疾病食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：咸鮮味
工藝：燒
海米紫菜蛋花湯的制作材料：主料：紫菜(干)25克
輔料：蝦米25克,香菜20克,雞蛋50克,黃瓜25克
調(diào)料：鹽3克,味精2克,大蔥5克,姜5克,胡椒2克,香油1克
海米紫菜蛋花湯的特色：湯鮮味美，色澤鮮艷。
教您海米紫菜蛋花湯怎么做，如何做海米紫菜蛋花湯才好吃1. 紫菜洗凈用手撕成小片；
2. 湯鍋內(nèi)倒入清湯，加入海米、紫菜、黃瓜（切片），調(diào)入精鹽、味精、蔥姜末，調(diào)好口味；
3. 加熱燒開去浮沫；
4. 把雞蛋打入碗中攪開甩入沸湯中；
5. 淋入麻油，倒入大湯碗中，放入香菜，撒上胡椒粉即成。
小帖士-食物相克：香菜：服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。