菜系及功效：精品主食 老人食譜 清熱去火食譜
口味：清香味
工藝：煮
菊花粥的制作材料：主料：糯米100克
輔料：菊花9克
調(diào)料：冰糖112克
教您菊花粥怎么做，如何做菊花粥才好吃
1. 圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘；
2. 糯米移到爐火上煮開，改小火煮至軟爛，再加入冰糖調(diào)味；
3. 黃菊花撕開，加半杯水略浸泡；
4. 菊花再加入粥內(nèi)同煮，拌勻后即可熄火盛出食用。
菊花粥的制作要訣：1. 黃菊花又稱金菊，可以在中藥房買到，不能用一般的新鮮黃菊；
2. 金菊用不完或未用之前要放冰箱冷藏，以保持品質(zhì)。
小帖士-健康提示：
益于風(fēng)熱頭痛、酒醉不醒、膝蓋疼痛者。
小帖士-食物相克：菊花：菊花與雞肉、豬肉同食會(huì)中毒。忌于芹菜同食。
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