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香橙芥辣銀鱈魚
菜系及功效:家常菜譜
工藝:炸
香橙芥辣銀鱈魚的制作材料:主料:銀鱈魚,新鮮橙汁,青芥未膏,蔥絲,紅椒絲各適量。
調(diào)料:鹽,香檳酒,吉士粉,色拉油各適量。
教您香橙芥辣銀鱈魚怎么做,如何做香橙芥辣銀鱈魚才好吃1.銀鱈魚取肉,改成5厘米長(zhǎng)、4厘米寬、1.5厘米厚的塊。
2.鱈魚肉加鹽、香檳酒略腌,拍吉士粉,炸熟,撒上蔥絲、紅椒絲。
3.新鮮橙汁、青芥末膏對(duì)汁,用于蘸食。
香橙芥辣銀鱈魚的制作要訣:吉士粉要上勻,腌制咸味不宜過(guò)重。