菜系及功效：私家菜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
口味：咸鮮味
工藝：炸
松炸雞條的制作材料：主料：雞胸脯肉200克
輔料：雞蛋清100克,淀粉(玉米)75克,小麥面粉25克
調(diào)料：鹽4克,味精2克,香油5克,植物油75克
教您松炸雞條怎么做，如何做松炸雞條才好吃
1. 先將雞脯肉切成四厘米長，筷子頭粗細(xì)的條，加胡椒粉、鹽、味精、香油拌均勻腌一會(huì)兒拌上面粉備用；
2. 雞蛋清抽打成蛋泡狀加淀粉、面粉調(diào)成蛋泡糊；
3. 勺內(nèi)放寬油燒至四成熱時(shí)，用筷子夾雞條掛上蛋泡糊，放入油鍋內(nèi)炸透；
4. 撈出裝盤，再用黃瓜花或菜松等點(diǎn)綴即成，吃時(shí)帶椒鹽。
小帖士-食物相克：雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。