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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請(qǐng)先核實(shí)！ 蔥油魚(yú)

 


菜系及功效：魯菜
蔥油魚(yú)的制作材料：
主料：活草魚(yú)1尾（重約750克）,鹽6克,醬油25克,料酒15克,味精3克,胡椒粉2克,姜絲15克,蔥絲15克,蔥絲15克,蔥段,姜塊各適量,香油50克。


蔥油魚(yú)的特色：
形美味鮮，清淡素雅，咸香微辣。
教您蔥油魚(yú)怎么做，如何做蔥油魚(yú)才好吃
1、草魚(yú)宰殺后凈膛，去磷，去鰓，洗凈，兩面剞一字刀，將魚(yú)入鍋加蔥段，姜塊及水煮約15分鐘，至熟撈出，裝魚(yú)盤(pán)。

2、魚(yú)身上撒鹽、味精、胡椒粉，加料酒，碼蔥絲、姜絲，倒醬油稍腌。

3、鍋放香油燒熱，澆在魚(yú)身上即可。