菜系及功效:私家菜 心調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 老人食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
口味:咸鮮味
工藝:煮
海參豬爪湯的制作材料:主料:海參(水浸)400克,豬蹄250克,豬排骨(大排)200克
輔料:火腿25克
調(diào)料:姜2克,大蔥5克,鹽3克
教您海參豬爪湯怎么做,如何做海參豬爪湯才好吃
1.豬爪、排骨(斬件)放入滾水中,高火3分鐘,取起洗凈。
2.海參洗凈,用姜、蔥出水過冷河。
3.把適量清水高火6分鐘至滾,放下豬爪、排骨、火腿、姜(切片),高火至滾,放下海參,中火40分鐘,下鹽調(diào)味即可。
小帖士-食物相克:
海參(水浸):海參與醋相克;不宜與甘草同服。