菜系及功效：美味糕點
烘蛋角的制作材料：主料：面粉500克,雞蛋6個,泡打粉7.5克,油25克,白糖500克,豬油150克,核桃仁100克,花生仁100克,腰果50克,芝麻50克。
教您烘蛋角怎么做，如何做烘蛋角才好吃1.把核桃仁、花生仁、腰果用烤箱烤熟壓碎，芝麻炒熟放涼待用。
2.把壓碎的核桃仁、花生仁、腰果和炒好的芝麻拌勻加入白糖即成餡。
3.把面粉、雞蛋、水、泡打粉、油混合一起打成面漿待用。
4.將做烘蛋糕專用的餅鐺內(nèi)刷上一層薄油，加熱一會兒，倒入面漿；待面漿基本定形后，在中間加入餡，對折成半月形，待兩面金黃成熟即可。