菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：燒
蛋包蔬菜湯的制作材料：主料：熱狗240克
輔料：雞蛋100克,洋蔥（白皮）100克,圓白菜200克,臘肉（煙肉）25克,金針菇15克,青豆30克
調(diào)料：香油15克,胡椒粉2克,鹽15克
教您蛋包蔬菜湯怎么做，如何做蛋包蔬菜湯才好吃
1. 將小熱狗斜切出刀紋；
2. 金針泡軟后打結(jié)；
3. 洋蔥洗凈切片；
4. 高麗菜切片；
5. 培根切小片；
6. 高湯燒開(kāi)放開(kāi)處理好的熱狗、金針、洋蔥、高麗菜、培根和青豆仁煮4分鐘；
7. 打入蛋，當(dāng)?shù)包S快凝固時(shí)，加入麻油、胡椒粉、鹽后即可盛出。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。