菜系及功效：私家菜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：清燉
白靈菇清燉排骨的制作材料：主料：白靈菇250克,豬排骨(大排)200克
輔料：香菇（鮮）30克
調料：鹽2克,醬油3克
教您白靈菇清燉排骨怎么做，如何做白靈菇清燉排骨才好吃
1. 白靈菇以溫水浸泡去苦味；香菇泡發(fā)后切片。
2. 豬排骨洗凈后切成小塊。
3. 將白靈菇、香菇片、豬排骨一起放入鍋中，加水適量，用大火煮30分鐘后加入鹽、醬油即可。
白靈菇清燉排骨的制作要訣：可先將豬排骨以沸水燙煮，撇去浮沫、雜質后再清燉。
小帖士-健康提示：
功效：滋養(yǎng)臟腑，補虛損。
本品營養(yǎng)豐富，含蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、16種氨基酸、礦物質及維生素，能幫助消化、增強人體免疫力、強健體質。
中醫(yī)認為：白靈菇性平微甘，能活血、止血、解毒消腫；豬肉性平，味甘、咸，有滋陰潤燥的功用。