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菜系及功效：閩菜
雙菜炒素雞的制作材料：
主料：素雞 菜心,菠菜,冬菇,春筍,蔥,姜,蒜 鹽,白糖,醬油,蠔油,胡椒粉,生粉


教您雙菜炒素雞怎么做，如何做雙菜炒素雞才好吃
1、將素雞切成片，用熱水燙一下，冬菇、春筍切片； 

2、鍋中倒入水，加鹽、少許油，煮開后放入菜心燙熟取出放入盤中； 

3、坐鍋點火倒油，下蔥姜蒜爆香，放入素雞、冬菇、春筍燒兩分鐘后調(diào)味勾芡出鍋澆在菜上即可。
雙菜炒素雞視頻在線觀看：