菜系及功效：家常菜譜 消化不良食譜 美容菜譜 健脾開胃食譜 更年期食譜
口味：咸鮮味
工藝：蒸
平菇雞翅湯的制作材料：主料：雞翅250克,平菇100克
調(diào)料：大蒜（白皮）5克,蔥白5克,姜3克,料酒5克,鹽3克,香油5克
教您平菇雞翅湯怎么做，如何做平菇雞翅湯才好吃
1. 將鮮平菇洗凈切成片，放入湯鍋內(nèi)加清水煮一會兒，盛入大碗內(nèi)待用；
2. 蔥白切成段；
3. 另取一個大湯碗，裝上雞翅膀，上面覆蓋平菇并將煮菇的鮮湯倒入碗內(nèi)，再放入料酒、蔥段、姜片、蒜瓣、精鹽和少許清水，移入大蒸鍋內(nèi)，在火上蒸1小時左右；
4. 待雞翅膀肉已脫骨，起鍋取出大湯碗，淋入香油即成。