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拌豆干薺菜松
菜系及功效：家常菜譜 水腫食譜 利尿食譜 老人食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：咸甜味
工藝：拌
拌豆干薺菜松的制作材料：主料：豆腐干150克,薺菜300克
輔料：黑芝麻50克,冬筍25克,胡蘿卜25克
調(diào)料：鹽3克,味精2克,白砂糖2克,香油10克
教您拌豆干薺菜松怎么做，如何做拌豆干薺菜松才好吃
1. 將薺菜擇洗干凈，放入沸水鍋中燙至碧綠色，撈出放入涼水中過涼，撈出瀝水，切成細(xì)末，放入盤中；
2. 將胡蘿卜洗凈煮熟；
3. 芝麻磨碎成末；
4. 將豆腐干、冬筍、熟胡蘿卜切成細(xì)末，放入盤中；
5. 盤內(nèi)撒上芝麻末，加入精鹽、白糖、味精，淋上香油，拌勻即成。
小帖士-食物相克：黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。