菜系及功效：滬菜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 消化不良食譜
口味：甜味
工藝：煮
消食茶膏糖的制作材料：主料：紅茶50克
調(diào)料：白砂糖500克,蜂蜜50克,豬油（煉制）20克
消食茶膏糖的特色：甜中微帶苦味。
教您消食茶膏糖怎么做，如何做消食茶膏糖才好吃
1.將紅茶用適量沸水浸泡20分鐘，用紗布過濾取汁。再向濾過的茶葉中加溫水，放火上煎煮10分鐘，過濾。如此將2次茶汁混合。
2.將混合的茶汁倒入不銹鋼鍋中，加入白砂糖，蜂蜜煮沸，改小火繼續(xù)熬至用鏟挑起糖液即成絲狀而不粘手時，端鍋離火。
3.趁熱將糖倒在表面涂過食用油的大搪瓷盤中，待銷涼，將糖分割成條，再切成小塊即可。
小帖士-健康提示：
有消食之功效，可治飲食積滯，膨悶飽脹，胃痛不適等癥。
小帖士-食物相克：
紅茶：不要用茶水送服藥物；服藥前后1小時內(nèi)不要飲茶。人參、西洋參不宜和茶一起食用。忌飲濃茶解酒；飯前不宜飲茶；飯后忌立即喝茶；少女忌喝濃茶。