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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請(qǐng)先核實(shí)！ 蘆筍燴鮮蘑

 


菜系及功效：滬菜 老人食譜 糖尿病食譜 高血壓食譜 冠心病食譜
口味：清香味      
工藝：燴
蘆筍燴鮮蘑的制作材料：
主料：蘆筍400克,蘑菇(鮮蘑)100克
調(diào)料：香油15克,鹽3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克
蘆筍燴鮮蘑的特色：
色澤潔白，清香鮮嫩。
教您蘆筍燴鮮蘑怎么做，如何做蘆筍燴鮮蘑才好吃
1. 蘆筍剖開(kāi)，切3厘米長(zhǎng)的斜刀片；
2. 鮮蘑菇用刀批成整圓片；
3. 將蘆筍和蘑菇入沸水鍋里略氽撈起瀝干；
4. 炒鍋燒熱放入鮮湯300克、蘆筍、蘑菇、精鹽、味精燒沸后，撇去浮沫，移入中火燴10分鐘后，即用濕淀粉勾薄芡，澆上麻油即可。
小帖士-食物相克：
蘆筍：《食鑒本草》記載：“蘆筍，忌巴豆”。