菜系及功效：私家菜 健脾開(kāi)胃食譜
口味：原本味
工藝：拌
花生米拌豆腐干的制作材料：主料：豆腐干100克
輔料：青椒50克,花生仁（生）50克
調(diào)料：花生油20克,醬油10克,香油10克,醋5克,鹽3克
花生米拌豆腐干的特色：鮮美可口。
教您花生米拌豆腐干怎么做，如何做花生米拌豆腐干才好吃
1.豆腐干切成小�。磺嘟啡プ�，切成小丁，用熱油泡過(guò)，瀝去油。
2.置鍋火上，倒入花生油燒熱，放入花生米，用中溫?zé)嵊驼ǔ式瘘S色，取出瀝去油分。
3.豆腐干丁、炸花生米、過(guò)油青椒丁放在盤(pán)中。
4.醬油、麻油、醋、鹽等放在一起調(diào)好澆在盤(pán)中食品上即成。
小帖士-食物相克：花生仁（生）：對(duì)于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。