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爐鴨絲洋粉
菜系及功效:清真菜 滋陰食譜 清熱解毒食譜
口味:咸鮮味
工藝:拌
爐鴨絲洋粉的制作材料:主料:烤鴨150克
輔料:瓊脂25克,黃瓜100克
調(diào)料:醋15克,醬油25克,香油15克
教您爐鴨絲洋粉怎么做,如何做爐鴨絲洋粉才好吃
1. 將洋粉用溫水泡發(fā)后,洗凈,擠去水分,切成7厘米長的段;
2. 烤鴨肉切成絲;
3. 黃瓜切成絲;
4. 將洋粉整齊地碼入盤內(nèi);
5. 鴨絲、黃瓜絲放在上面各一端;
6. 將醬油、米醋、香油放入碗內(nèi)調(diào)成三合油,上桌時澆上即成。