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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請(qǐng)先核實(shí)！ 蟹黃魚(yú)面

 


菜系及功效：蘇菜
蟹黃魚(yú)面的制作材料：
主料：凈魚(yú)肉,蟹黃,蟹肉,雞清湯,色拉油,精鹽,蔥姜汁,濕淀粉。
蟹黃魚(yú)面的特色：
魚(yú)面細(xì)柔，湯汁鮮濃。
教您蟹黃魚(yú)面怎么做，如何做蟹黃魚(yú)面才好吃
凈魚(yú)肉斬成茸，用雞清湯調(diào)制成魚(yú)面茸，擠成細(xì)絲入油鍋養(yǎng)熟，用清水濾后使魚(yú)面松散，再用雞清湯燴制成熟。將蟹黃、蟹肉略炒，調(diào)味后澆在魚(yú)面上。