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菜系及功效:家常菜譜
鐵板蔥香石斑的制作材料:
主料:石斑魚750克。
調料:(1)海鮮醬,醬油,鹽,味精,白糖,蔥,姜,黃酒各適量。(2)黃酒,洋蔥絲各適量。(3)色拉油適量。
教您鐵板蔥香石斑怎么做,如何做鐵板蔥香石斑才好吃

1.石斑魚宰殺,洗凈,下油鍋炸至五成熟,加調料(1)燜熟入味收濃汁。

2.調料(2)鋪放在鐵板上,燒燙。

3.將石斑魚放在燒燙的鐵板上即可。


鐵板蔥香石斑的制作要訣:待洋蔥與黃油出香味后再鋪蓋上石斑魚。