菜系及功效：美味粥湯
海米白菜湯的制作材料：主料：白菜心250克,海米50克,火腿10克,水發(fā)香菇4個(gè)。雞油2.5克,精鹽4克,味精2克,高湯500克。
海米白菜湯的特色：湯清味鮮，爽口。
教您海米白菜湯怎么做，如何做海米白菜湯才好吃1.將白菜心切成3厘米長(zhǎng)、1厘米寬的條，用沸水稍燙，撈出控凈水。海米用溫水泡好，火腿切成1.5厘米長(zhǎng)的條片。把香菇摘洗干凈，擠干水分，一切兩半。
2.鍋內(nèi)加入高湯�；鹜取⑾愎�、海米、白菜條、精鹽，燒開(kāi)，撇去浮沫，待白菜軟料時(shí)加入味精，淋上雞油，盛入湯碗。