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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請先核實! 拌蠶豆沙

 


菜系及功效:私家菜 便秘食譜 健脾開胃食譜
口味:清香味      
工藝:
拌蠶豆沙的制作材料:
主料:蠶豆200克
輔料:榨菜50克,腌雪里蕻50克
調(diào)料:白砂糖5克,香油5克,味精2克
拌蠶豆沙的特色:
味道鮮美,清淡適口。
教您拌蠶豆沙怎么做,如何做拌蠶豆沙才好吃

1.干蠶豆放水中泡發(fā),剝?nèi)ザ蛊ぃ鸥蓛敉雰?nèi)置蒸鍋內(nèi),隔水蒸酥后取出,放鍋內(nèi)用鍋鏟壓成泥,晾涼后盛入盤內(nèi)。
2.腌雪里蕻放水中清洗干凈,擠干水切成碎末;榨菜用水洗去浮辣,切成細末。
3.雪里蕻末和榨菜末都放入豆瓣泥盤內(nèi),加入白糖、香油、味精,拌勻即可。


小帖士-食物相克:
蠶豆:蠶豆不宜與田螺同食。