菜系及功效：美味糕點(diǎn)
烤鰻魚雞蛋卷的制作材料：主料：雞蛋6個�？决狋~若干
教您烤鰻魚雞蛋卷怎么做，如何做烤鰻魚雞蛋卷才好吃1.雞蛋里加鹽，雞湯粉，和砂糖調(diào)味，打散備用
2.烤鰻切成粗條，備用
3.平底鍋內(nèi)均勻的涂上一層油，開中火燒熱
4.在平底鍋內(nèi)加入少許蛋液，用料理筷轉(zhuǎn)圈攪拌以防粘底燒焦。并在一邊放入一些烤鰻魚條
5.用鍋鏟在一邊將蛋卷起，然后再加入一些蛋液，同樣轉(zhuǎn)圈攪拌。然后再從一邊卷起。
6.可反復(fù)卷幾次，如圖6那樣卷成粗卷即可
7.8.用竹簾將蛋卷整形。（如沒有可省略）
9.冷卻定型后，切塊裝盤即可。