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菜系及功效：家常菜譜
白菜炒大蝦的制作材料：
主料：大蝦,白菜頭,香菜段
輔料：鹽,味精,糖,料酒,花生油,香油,蔥姜。


白菜炒大蝦的特色：
色澤紅潤、口感咸鮮。
教您白菜炒大蝦怎么做，如何做白菜炒大蝦才好吃

1、蝦剔除蝦線、沙袋，切成兩段，白菜頭切不規(guī)則塊狀。

2、蔥姜爆鍋，加入蝦段，慢火煸炒，拍出蝦腦。

3、加入白菜頭慢火炒熟，調味，放入香菜段，炒勻裝盤即可。