菜系及功效：家常菜譜
口味：微辣
工藝：原燉
白胡椒煲豬肚湯的制作材料：主料：豬肚500克
調(diào)料：白胡椒15克,鹽10克,味精5克,醬油15克,白芝麻15克
教您白胡椒煲豬肚湯怎么做，如何做白胡椒煲豬肚湯才好吃
1. 豬肚一只，反復(fù)用水沖洗凈；
2. 把約15克白胡椒打碎，放入豬肚內(nèi)，并留少許水分；
3. 然后把豬肚頭尾用線扎緊，慢火煲1個(gè)小時(shí)以上(至豬肚酥軟)，加鹽調(diào)味即可；
4. 另外，湯煲好后的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤(pán)，再撒上白芝麻和鮮醬油。
小帖士-健康提示：
1. 可以用于治療胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虛寒性的胃、十二指腸潰瘍等；
2. 其實(shí)，這道湯煲成以后呈現(xiàn)牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。