注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請先核實！
菜譜查詢
注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請先核實！
菜譜分類
注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請先核實！
火腿川豆
菜系及功效：湘菜 家常菜譜 健忘食譜 益智補腦食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味
工藝：清炒
火腿川豆的制作材料：主料：蠶豆750克,火腿100克
調(diào)料：香油50克,鹽5克,味精1克
火腿川豆的特色：紅綠相間，鮮艷味美。
教您火腿川豆怎么做，如何做火腿川豆才好吃
1.將川豆莢子剝?nèi)ネ鈿は磧�，下入開水鍋內(nèi)氽過撈出，用冷水過涼。
2.火腿切成同川豆一樣大小的丁。
3.燒沸香油，下入火腿炒香，然后下入川豆及上列調(diào)料，稍燜收干，裝盤晾涼，食用時淋香油即成。
火腿川豆的制作要訣：蠶豆又稱川豆。
小帖士-食物相克：
蠶豆：蠶豆不宜與田螺同食。