菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 利尿食譜 健脾開胃食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味
工藝：拌
三絲萵筍的制作材料：主料：萵筍150克,胡蘿卜100克,青椒20克,粉絲10克
調(diào)料：香油1克,鹽3克,味精1克
教您三絲萵筍怎么做，如何做三絲萵筍才好吃
1. 將萵筍、胡蘿卜、青椒分別洗凈，切成絲備用；
2. 鍋中倒入水燒開放入萵筍、胡蘿卜、青椒絲焯透，撈出晾涼；
3. 粉絲用溫水泡軟，切成段；
4. 把萵筍、胡蘿卜、青椒絲和粉絲煮放入盤中；
5. 放入鹽、味精、香油拌勻即可。
三絲萵筍的制作要訣：粉絲不易泡的太軟，以免口感不佳。
小帖士-健康提示：
萵筍、青椒都是富含維生素C的蔬菜而且此菜用拌的做法，能保留原有的維生素V使體更好的吸收利用。