菜系及功效：清真菜 更年期食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：咸甜味
工藝：煮
蘋果粟米豆腐羹的制作材料：主料：豆腐(南)200克,蘋果200克,小米100克
調(diào)料：白砂糖5克,鹽3克,淀粉(玉米)10克,味精1克,植物油10克
蘋果粟米豆腐羹的特色：顏色美觀，口味清淡，咸鮮微甜。
教您蘋果粟米豆腐羹怎么做，如何做蘋果粟米豆腐羹才好吃
1. 將豆腐、蘋果均切成小方粒；
2. 鍋中加湯，燒開后放入豆腐、蘋果、粟米和鹽、糖、味精等調(diào)料；
3. 湯再開時，用濕淀粉勾芡，再淋入少許明油即可。
小帖士-食物相克：蘋果：蘋果忌于水產(chǎn)品同食，會導(dǎo)致便秘。
小米：小米忌與杏仁同食。