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烏米倒提粽
菜系及功效：美味糕點
烏米倒提粽的制作材料：主料：黑糯米500克,粽粑葉250克,稻草芯25克。 白糖適量。
烏米倒提粽的特色：軟糯清香，外形美觀。為時令小吃。
教您烏米倒提粽怎么做，如何做烏米倒提粽才好吃煮。黑糯米淘洗干凈，濾干水。粽粑葉、稻草芯洗凈用開水燙軟。取兩張粽粑葉卷成一頭尖的筒狀，用草芯1棵在一頭打個結(jié)穿過尖角部，草結(jié)部留在筒中，舀入糯米25克并用筷子舂緊，將粽粑葉折攏封口成三形，用草芯1棵把封口處捆牢，剪去草芯多余部分，把穿過粽子的草芯提起來10個捆在一起，用冷水浸泡2小時后入鍋煮1小時至熟，吃時去掉粽粑葉用糖蘸食即可。
貼士：粽子用小火煮，包入糯米時必須用筷子舂緊。