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菜系及功效：精品主食
韭菜蒸餃的制作材料：
主料：肉餡150克,韭菜150克,粉絲1把,鹽半茶匙,香油3大匙,餃子皮75克,料酒1大匙。


教您韭菜蒸餃怎么做，如何做韭菜蒸餃才好吃
1．肉餡先用2大匙油炒香，并淋料酒1大匙后盛出。另將韭菜洗凈、切碎，拌入肉餡及泡軟、切碎的粉絲。

2．加鹽和香油調(diào)味后做成餡料，在每張餃子皮中包入餡料少許，捏緊，放蒸籠內(nèi)，大火蒸５分鐘，取出即可食用。