菜系及功效：家常菜譜 水腫食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 高脂血癥食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
三蔬蛤蜊湯的制作材料：主料：蛤蜊500克
輔料：胡蘿卜100克,土豆（黃皮）80克,洋蔥（白皮）20克,川芎10克
調(diào)料：鹽3克
教您三蔬蛤蜊湯怎么做，如何做三蔬蛤蜊湯才好吃
1. 將蛤蜊用清水浸發(fā)開，去雜質(zhì)，洗凈；
2. 胡蘿卜、土豆洗凈去皮，均切成丁塊；
3. 洋蔥洗凈，對切兩刀，分成四大瓣；
4. 川芎切成薄片；
5. 鍋內(nèi)注入適量清水燒開，放入川芎、胡蘿卜、土豆、洋蔥約煮30分鐘；
6. 待蔬菜均熟軟后，加入蛤蜊煮至熟爛，下精鹽調(diào)味即可。
小帖士-食物相克：蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
川芎：川芎惡黃芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。