菜系及功效：家常菜譜 接觸化學(xué)毒素人員食譜 滋陰食譜 清熱解毒食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸甜味
工藝：燒
慈菇燒肉的制作材料：主料：慈姑150克,豬肋條肉（五花肉）200克
調(diào)料：大蔥5克,姜3克,醬油5克,白砂糖8克,料酒10克,花生油20克
教您慈菇燒肉怎么做，如何做慈菇燒肉才好吃
1. 將豬五花肉切成小塊；
2. 慈菇刮皮洗凈，切成滾刀塊；
3. 坐鍋點火，倒入花生油燒熱，放入蔥段、姜片煸出香味，然后放入肉塊煸炒出油，加入醬油、料酒和少許水，用大火燒沸后轉(zhuǎn)小火燜燒約1小時；
4. 最后放入慈菇、白糖用火燒沸，燜至酥爛，裝盤即成。