菜系及功效：私家菜 學(xué)齡期兒童食譜 青少年食譜 動(dòng)脈硬化食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：香辣
工藝：拌
尖椒拌豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)600克
輔料：辣椒(青,尖)25克
調(diào)料：香菜10克,鹽5克,味精2克,大蔥5克,姜5克,香油10克
尖椒拌豆腐的特色：香辣爽口。
教您尖椒拌豆腐怎么做，如何做尖椒拌豆腐才好吃
1.豆腐用開(kāi)水燙透，晾涼，切成1厘米見(jiàn)方的丁裝盤(pán)；大蔥去根洗凈切成末；姜洗凈去皮切成末。
2.尖青椒、香菜洗凈，切成末放在豆腐上，再加蔥、姜、精鹽、味精、香油拌勻即成。