菜系及功效：美國菜譜
烤腹脊牛肉的制作材料：主料：材 料 : 1.美國腹脊牛排一塊約1公斤 2.什錦蔬菜,香料（芹菜,香菜,紅蘿卜,月桂冠,青蒜）約200公克 調味料 : 1.鹽,胡椒適量 2.辣醬油少許
教您烤腹脊牛肉怎么做，如何做烤腹脊牛肉才好吃1.將腹脊肉排適當的調味，并把烤箱預熱約220℃
2.先將牛肉周邊用大或煎至金黃，并什錦蔬菜、香料炒過
3.將蔬菜香料倒進考盤內，牛肉置于蔬菜上，放進烤箱內
4.烤約12-15分鐘呈半生熟度取出
5.將剩余蔬菜香料加進高湯或水，煮出味道后，將菜與汁分離，于湯汁中加入少許辣醬油，成調味肉汁
6.牛肉切片搭配蔬菜，淋上調味肉汁，并可加芥末醬佐料