菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 糖尿病食譜
口味：酸甜味
工藝：拌
奶油鵝丁煲的制作材料：主料：鵝肉200克
輔料：牛奶250克,菠蘿150克,黃瓜150克,紅蘿卜100克,芝麻5克
調(diào)料：味精5克,鹽6克,淀粉(玉米)15克,香油2克,白醋100克,白砂糖25克,花生油25克
教您奶油鵝丁煲怎么做，如何做奶油鵝丁煲才好吃
1. 青瓜、紅蘿卜去皮，切成丁；
2. 青瓜丁、蘿卜丁用精鹽腌透，擠干水；
3. 再用白醋、白糖、精鹽腌制，腌后把水?dāng)D干；
4. 用花生油起鍋，下牛奶，調(diào)入味精、精鹽，加濕淀粉拌勻；
5. 成膏狀共，放進(jìn)雪柜（冰箱）里凍透；
6. 鵝肉、菠蘿切成丁粒后，盛于窩內(nèi)；
7. 加進(jìn)酸瓜、紅蘿卜、麻油、牛奶芡膏拌勻上碟，面上撒上芝麻。
小帖士-食物相克：紅蘿卜：服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。