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干燒耗兒魚(yú)
菜系及功效:家常菜譜 私家菜
干燒耗兒魚(yú)的制作材料:主料:耗兒魚(yú)600克
調(diào)料:芹菜粒50克,肉粒50克,青紅尖椒粒50
干燒耗兒魚(yú)的特色:咸鮮微辣,肉質(zhì)細(xì)嫩。
教您干燒耗兒魚(yú)怎么做,如何做干燒耗兒魚(yú)才好吃制作流程:將耗兒魚(yú)腌碼改刀后上粉入油鍋中炸緊皮;另起鍋炒肉粒、下家常汁、耗兒魚(yú),吃味燒斷生,下芹菜粒、青紅椒粒,勾芡收汁亮油裝盤(pán)即成。
味型:家常味。