菜系及功效：私家菜 減肥菜譜 補(bǔ)陽食譜
口味：咸鮮味
工藝：拌
金針韭菜的制作材料：主料：韭菜250克,金針菇100克
調(diào)料：大蔥5克,植物油30克,料酒5克,醬油5克,鹽3克,味精1克
金針韭菜的特色：色澤美觀，鮮香可口
教您金針韭菜怎么做，如何做金針韭菜才好吃
1.韭菜和金針菇分別摘洗干凈，投入沸水鍋中焯至斷生，韭菜切成3厘米長的段，放入盤內(nèi)。
2.炒鍋置火上，放入花生油燒熱，蔥花和金針菇炒出香味，加入精鹽、料酒和醬油翻炒幾下，撒入味精，倒在韭菜盤中，涼后拌勻即成。