菜系及功效：精品主食 水腫食譜 清熱去火食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味
工藝：蒸
冬瓜肉蒸包的制作材料：主料：小麥面粉850克,面肥150克,豬肉(肥瘦)100克,冬瓜750克
調(diào)料：醬油14克,姜10克,大蔥10克,鹽8克,味精3克,香油5克,堿1克
教您冬瓜肉蒸包怎么做，如何做冬瓜肉蒸包才好吃
1.面粉加面肥、溫水適量揉勻，待發(fā)酵后加堿揉勻，除去酸味。
2.豬肉剁成泥，加醬油、味精、香油、蔥（切末）、姜（切末）攪勻待用。將冬瓜去皮并剁成細(xì)末，再加少量食鹽拌勻，包入紗布中擠去水分，加入肉餡內(nèi)調(diào)拌成餡。將包子捏好。
3.將捏好的包子放入蒸籠內(nèi)用旺火蒸20分鐘即成。
用法：可作為主食食用。
小帖士-健康提示：
效用：此蒸包具有利水消腫、清熱止渴、補(bǔ)中益氣等功能。
提示：冬瓜利水清熱的作用顯著，所以，冬瓜肉蒸包具有輕身健美之功效。
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