菜系及功效：家常菜譜 美容菜譜 滋陰食譜 貧血食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
砂鍋絲瓜豬肉的制作材料：主料：絲瓜350克,豬肉(瘦)150克
調(diào)料：料酒25克,鹽3克,味精1克,胡椒粉1克,大蔥8克,姜5克,植物油15克
教您砂鍋絲瓜豬肉怎么做，如何做砂鍋絲瓜豬肉才好吃
1. 將絲瓜去皮洗凈，切成片；
2. 姜去皮切片、蔥切段備用；
3. 豬瘦肉洗凈投入沸水鍋氽一下，撈出瀝干水分，切成片；
4. 將鍋置于旺火上，倒入植物油燒至五成熱，加入姜片、蔥段煸炒，再放入豬肉片炒幾下；
5. 烹至豬肉熟，然后入砂鍋中，加入肉湯（500克）、絲瓜片煮熟，揀去蔥段、姜片不用即可。