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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請先核實(shí)！ 干蔥豆豉雞/干蔥豆豉雞

 


菜系及功效：家常菜譜 私家菜
干蔥豆豉雞/干蔥豆豉雞的制作材料：
主料：光雞400克,豆豉2湯匙,干蔥頭4粒開半,蒜頭2粒切碎
調(diào)料：腌料：糖1/2茶匙,生抽1湯匙,雞粉1/2茶匙,紹酒1茶匙,生粉1茶匙,熟油1湯匙,胡椒粉少許調(diào)味料：耗油1湯匙,生抽1湯匙,糖1/2茶匙,上湯5湯匙,生粉1茶匙
教您干蔥豆豉雞/干蔥豆豉雞怎么做，如何做干蔥豆豉雞/干蔥豆豉雞才好吃

做法：

1、雞洗凈瀝干斬件，加入腌料腌約半小時后油泡成7成熟。

2、干蔥頭去皮洗凈。豆豉洗凈瀝干備用。

3、燒熱油2湯匙，爆香干蔥頭、蒜頭和豆豉，倒小雞件贊酒兜勻，加入調(diào)味料蓋上鍋蓋煮約3分鐘收水即可
另外：如果沒有上湯可用清水+雞粉代替。


提示：如果沒有上湯可用清水+雞粉代替。