菜系及功效：川菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 老人食譜 糖尿病食譜 冠心病食譜
口味：咖喱味
工藝：燜
咖喱兔肉的制作材料：主料：兔肉500克
輔料：洋蔥（白皮）100克
調(diào)料：咖喱25克,小麥面粉25克,白砂糖25克,料酒15克,鹽5克,花生油50克
咖喱兔肉的特色：兔肉香辣，味道適口。
教您咖喱兔肉怎么做，如何做咖喱兔肉才好吃
1. 將兔肉切成3厘米見方的塊；
2. 洋蔥剝?nèi)ネ馄は磧羟谐砂辏?br>3. 鍋內(nèi)放水燒開氽兔肉，去凈血水和腥味撈出控水；
4. 鍋置火上燒熱油加咖喱粉、面粉同炒至深黃色加清水燒開；
5. 把燙好的兔塊倒入，用微火燜30分鐘加洋蔥、料酒、精鹽、味精調(diào)好味同燒5分鐘，收濃汁出鍋裝入深盤中食用。
小帖士-健康提示：
糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請(qǐng)將調(diào)料中的糖去掉。