菜系及功效：清真菜
東坡牛脯的制作材料：主料：牛肋肉
輔料：胡蘿卜,白蘿卜
調(diào)料：番茄醬,湘妹子醬,排骨醬,花生醬,鹽,白糖,蔥,姜,蒜,干辣椒,香果,八角,香葉,雞精
教您東坡牛脯怎么做，如何做東坡牛脯才好吃1.牛肋肉上火煮成七成熟，切成方塊，胡蘿卜、白蘿卜切成塊備用；
2.坐鍋點(diǎn)火入油，放入番茄醬、湘妹子醬、排骨醬、花生醬、干辣椒炒香加入湯、蔥、姜、蒜、香果、八角、香葉、白糖、雞精、鹽，再加入牛肋肉、胡蘿卜、白蘿卜，燜入味至軟爛。
特點(diǎn)：香辣軟糯，味厚滑爽。
天天提示：此菜調(diào)味品較多，用時(shí)要注意先后順序。