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鮮湯燙干絲
菜系及功效：私家菜 學(xué)齡期兒童食譜 青少年食譜 動脈硬化食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：咸鮮味
工藝：拌
鮮湯燙干絲的制作材料：主料：豆腐干200克
調(diào)料：辣醬油10克,蝦米10克,鹽3克,香油5克
鮮湯燙干絲的特色：色白清爽，味道鮮美。
教您鮮湯燙干絲怎么做，如何做鮮湯燙干絲才好吃
1.豆腐干沖洗一下，切成細(xì)絲，放入一干凈鍋內(nèi)加入適量鮮湯（雞湯、鴨湯或白肉湯、骨頭湯均可），置火上煮透。
2.煮透的豆腐干絲撈出，放盤中，加精鹽拌勻。
3.小海米清洗一下，用熱水泡發(fā)后撈出，放在豆腐干絲上，加辣醬、香油拌勻即可食用。